仙台で有名な牛タン。
東京住まいの私は一度も仙台に行ったことがないのですが、本場の牛タンを食べたい！と思い、【伊達のくら】さんの牛タンをお取り寄せしてみました！
どうやら、伊達のくらさんが仕入れている肉は日本でオンリーワンだとか。
- 伊達のくら牛タンの味口コミレビュー
- こだわっている肉の仕入れ
を紹介します♪
牛タンお取り寄せで人気の「伊達のくら」食レポ！
牛タン屋さんってたくさんありすぎて、どこでお取り寄せしたらいいか迷っていました。
その中でも、
- 仙台に実店舗がある
- 創業30年の歴史がある
- 口コミ評価が高い
- 希少部位大トロ牛タンが食べられる
【伊達のくら】さんの牛タンが、見た目がすっごく美味しそうだったので注文しました♪
届いたのは冷凍便です。
その写真撮るの忘れました…
冷凍保存期間が半年という事で、届いたその日にすぐに冷凍庫に入れてそのままでした。
届いた肉は、既にカットされていたのでそのままフライパンでジュー。
自分でもプロ並みに焼けました！
分厚さは5mmぐらいかな。
噛み応えはサクッという感じの食感。
甘みも合って肉の旨味もある。
噛めば噛むほど肉汁が出てきて美味しい。
ちなみに焼くときに一切油は使っていません。
肉から脂が出てきました！
東京でタン専門の「利久」で食べた事があるのですが、そこのタンが非常に美味しかったんですね。
でもそれって、プロが焼いてくれた美味しい牛タンです。
伊達のくらの牛タンは、私が焼いても利久さんと変わらない美味しい牛タンの味が頂けました♪
伊達のくらさんは、仙台で実店舗のあるお店です。
仙台駅にて伊達の牛たん本舗。
今回はロースト牛タン丼を食べてみました。相変わらずテールスープうまい。 pic.twitter.com/59ouMvwYww— Suzu (@Mr_suzu) December 31, 2021
今日の夕食。
仙台駅構内「伊達の牛たん本舗」にて牛たんシチュー定食(麦飯おかわり自由)なり…。
今日は焼きよりシチューの気分でした…🙇
久しぶりにお腹一杯…(゜ロ゜) pic.twitter.com/4UvyC5KA4s— ヨハル (@mkyoharu_2050) December 30, 2021
牛タン屋さんに入ると、牛タンシチュー頼む人多いですよね。
既に通常の牛たん定食は食べつくしている感じが、ひしひしと伝わってきます(笑)
昨日は夜勤明けに大掃除して荷造りして今から仙台に帰ります☺️✩.*˚
新幹線とか移動がものすごく苦手で、なぜか乗り過ごしたり不安になっていつも体調わるくなるのであまり移動したくないからどこでもドアほしい🥺
仙台の牛タンを食べるなら伊達の牛タンがおすすめです！ぜひ🎁！ pic.twitter.com/9HSMHlz7Xv— ぽぽたん＃ (@8PRxCcZgbO9KnL5) December 30, 2021
地元の人はやっぱり伊達のくら推しなんですね。
このような口コミが多かったので、私は今回【伊達のくら】さんの牛タンを頼みました。
それが大正解!!!でした♪
でも気になりません？
牛タンは国産なのか、海外産なのか。
実は海外産なんです。
え？じゃあそんなに美味しくないんじゃ…？
いえいえ。
そもそも仙台の牛タン屋さんは、肉に特化した専門店でない限り、海外産のお肉を使っているそうなんです。
というのも、お肉屋さんが牛まるごと1頭買ってしまうので、国産の牛でタンだけを手に入れるのは難しいとのこと。
だから焼き肉屋さんのタンは柔らかくて美味しいんだ！
その為、どこの牛タン屋さんでも
- アメリカ産
- オーストラリア産
- ニュージーランド産
のタンを使っているのだとか。
その中でも伊達のくらでは「パナマ産」を使っています。
パナマ？
伊達のくらこだわりの大トロ牛タンは日本でオンリーワンの理由
実はパナマ産の牛タンを仕入れているのは、日本でも伊達のくらだけなんだとか。
パナマ産は、アメリカ産などに比べると
- 甘い脂を持っている
- サシが多い
- 風味が良い
- サクサク切れる
という特徴を持っています。
でもなぜパナマ産を選んだの？
それは、伊達のくらさんが研究に研究を重ねて、一番美味しいと感じたのがパナマ産だったからです。
これが、伊達のくらの人気の理由。
サクサクの食感と言っても、伊達のくらの牛タンは充分柔らかかったです。
是非一度、伊達のくらの大トロ牛タン食べてみて下さい！
楽天Amazon1位！Youtuberも絶賛の大トロ牛たん、お肉のお取り寄せグルメ【伊達のくら】
最後に
焼き肉屋さんの牛タンは、分厚くて柔らかくて甘みがありますよね。
それはきっと国産です。
牛を1頭買いしているので、国産の美味しいタンをそのまま頂ける。
でも、、、
食べ放題などのチェーン店は、きっと海外産だと思います。
先日、家の近くにできた焼肉食べ放題チェーン店に子供達と行ったんですが、タンがサクサクの噛み応えだったんですね。
なんか…固かった…
この「サクサクの噛み応え」が海外産。
本当に美味しい焼き肉屋のタンはサクサクではなく、柔らかくてジューシーです。
でも、焼き肉屋さんのタンはお取り寄せできません。
だとしたら、海外産の中でも
- 最も甘みが強く
- 肉が柔らかく
- 肉の旨味をしっかりと感じられる
【伊達のくら】が私の中ではNO1♪
タンは通常の肉と比べると脂身も少ないので、ダイエット中でも罪悪感なく食べれる安心の食材です（笑）
コメント